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노예 흑인이 세계에서 가장 인기 있는 위스키를 만들었습니다
Enslaved Black Man Created World’s Most Popular Whiskey

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작성자 Dora Mekouar 작성일 21-10-17 03:01 댓글 0

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FILE -- Bottles of Jack Daniel's whiskeys are displayed at Rossi's Deli in San Francisco.

파일 - 잭 다니엘의 위스키 병이 샌프란시스코의 로시 델리에 진열되어 있습니다.
 FILE -- Bottles of Jack Daniel's whiskeys are displayed at Rossi's Deli in San Francisco.

 

잭 다니엘은 세계에서 가장 인기 있는 위스키 브랜드이지만, 최근까지 이 술이 다니엘을 지도했던 노예 흑인인 네이선 "가장 가까운" 그린에 의해 만들어졌다는 것을 아는 사람은 거의 없었습니다.
Jack Daniel's is the world's most popular whiskey brand, but until recently, few people knew the liquor was created by Nathan "Nearest" Green, an enslaved Black man who mentored Daniel.

"우리는 항상 알고 있었어요," 라고 할머니로부터 이야기를 들은 그린의 증손녀인 데비 스테이플스가 말합니다. "그는 위스키를 만들었고, 잭 다니엘을 가르쳤어요. 그리고 사람들은 그것을 믿지 않았습니다… 그것은 상처를 줍니다. 흑인이었기 때문인지도 모르겠어요.
"We've always known," says Debbie Staples, a great-great-granddaughter of Green's who heard the story from her grandmother. … "He made the whiskey, and he taught Jack Daniel. And people didn't believe it … it's hurtful. I don't know if it was because he was a Black man."

하지만 사람들은 이제 대부분 잭 다니엘스 테네시 위스키의 소유주인 브라운 포먼사가 그린이 브랜드 개발에 기여한 근본적인 역할을 인정했기 때문이라고 믿고 있습니다.
But people believe it now — in large part because Brown-Forman Corporation, owner of Jack Daniel's Tennessee Whiskey, has acknowledged the foundational role Green played in the brand's development.

"사실은 가장 가까운 그린이 잭 다니엘스 위스키의 첫 번째 헤드 증류기였습니다."라고 잭 다니엘스 테네시 위스키의 글로벌 브랜드 책임자인 매트 블레빈은 말합니다. "우리는 이 이야기가 매우 자랑스럽고 그것을 확대시키고 인정하는데 매우 헌신하고 있습니다. 과거에는 초기 시대만큼 증폭시키지 않았지만, 우리는 미래에 대해 그리고 앞으로 나아가고 있습니다."
"The truth of the matter is, Nearest Green was the first head distiller of Jack Daniels whiskey," says Matt Blevins, global brand director for Jack Daniels Tennessee Whiskey. "We're very proud of this story and are very committed to amplifying it and acknowledging that. In the past, we did not amplify it the way that we could have in earlier eras, but we're about the future and moving forward."

미국 최초의 블랙마스터 증류기입니다.
America's first-known Black master distiller

이야기는 현재 잭 다니엘 증류소의 본거지인 테네시 린치버그에서 시작됩니다. 1800년대 중반, 그린의 노예 주인들은 그를 댄 콜이라는 지역 설교사에게 고용했습니다. 숙련된 증류업자로 명성을 떨친 그린은 서아프리카에서 유래되었다고 믿어지는 설탕 단풍 숯 여과 공정을 사용하여 콜을 위해 위스키를 만들었습니다. 콜에서 일했던 소년 다니엘은 그린의 견습생이 되었고 테네시 위스키에 부드러운 맛을 주는 특별한 기술을 배웠습니다.
The story begins in Lynchburg, Tennessee, current home of the Jack Daniel Distillery. In the mid-1800s, Green's slaveholders hired him out to a local preacher named Dan Call. Green, who had a reputation as a skilled distiller, made whiskey for Call, using a sugar maple charcoal filtering process that is believed to have originated in West Africa. Daniel, a boy who worked for Call, became Green's apprentice and learned the special technique that gave the Tennessee whiskey its smooth taste.

1863년 노예 해방 후, 다니엘은 콜의 증류소를 구입하고 그린을 잭 다니엘 증류소의 첫 증류소로 고용했습니다.
After emancipation in 1863, when all enslaved people were freed, Daniel purchased Call's distillery and hired Green as Jack Daniel Distillery's first master distiller.

"우리가 알고 있는 가장 좋은 지식은 그들이 멘토와 멘티의 관계를 가졌다는 것입니다. 그리고 저는 우정을 말하고 싶습니다."라고 Blevins는 말합니다. "Jack Daniel이 항상 인정하기 위해 기울인 보살핌에 대해 전해 내려오는 이야기들… 그린 가족."
"The best knowledge that we have is that they had a mentor-and-mentee sort of a relationship, and I would say, a friendship," says Blevins. "The stories that have been passed down [talk] about the care that Jack Daniel took to always acknowledge … the Green family."

 

Historic photo of Jack Daniel (in white hat) seated next to George Green, the son of Nathan

네이선 "Nearest Green"의 아들인 조지 그린 옆에 앉아 있는 잭 다니엘 (흰 모자를 쓴)의 역사적인 사진입니다.
 Historic photo of Jack Daniel (in white hat) seated next to George Green, the son of Nathan "Nearest" Green.

 

그린의 사진은 알려져 있지 않지만, 그린의 아들 조지와 함께 다니엘 옆에 앉아 있는 다니엘 중 한 명이 있습니다.
There are no known pictures of Green, but there is one of Daniel with Green's son, George, sitting next to Daniel, rather than being relegated to the back.

"이 사진은 그들이 서로와 그들의 가족에 대해 가졌던 존경심을 보여줍니다," 녹스빌 테네시 대학의 관광경영학 조교수인 스테파니 벤자민이 말합니다. "사진에 담길 수 있을 뿐만 아니라, 잭 다니엘스 바로 옆에 앉아 있을 수도 있습니다."
"That photograph shows the respect that they had for one another and for their families," says Stefanie Benjamin, an assistant professor of tourism management at the University of Tennessee, Knoxville. "To be not only allowed in that photograph, but also positioned in the foreground and sitting right next to Jack Daniels himself."

진실을 찾아보세요
Search for the truth

브랜드 역사에서 그린의 역할은 작가이자 사업가인 Fawn Weaver에 의해 밝혀졌는데, 그는 세계에서 가장 인기 있는 위스키에 대한 그린의 알려지지 않은 공헌에 매료되었습니다. 그린의 후손들과의 인터뷰를 포함한 광범위한 조사 후, 위버는 그녀의 문서를 회사와 공유했습니다.
Green's role in the history of the brand was uncovered by a writer and entrepreneur named Fawn Weaver, who became fascinated by Green's unheralded contribution to the world's most popular whiskey. After extensive research, including interviews with Green's descendants, Weaver shared her documentation with the company.

"그들이 제 연구를 받아들이고 기록을 업데이트하여 이를 반영했을 때 저는 매우 기뻤습니다."라고 위버는 이메일을 통해 VOA에 전했습니다. "저는 그들이 과정을 바로잡기 위해 그렇게 빨리 옮겼다는 것이 그들 회사의 성격에 대해 많은 것을 말해준다고 생각합니다."
"I was very pleasantly surprised when they embraced my research and updated their records to reflect that," Weaver told VOA via email. "I think it said a lot about the character of their company that they moved that quickly to course correct."

Jack Daniel's는 Green의 기여를 브랜드 공식 역사에 포함시켰지만, Weaver는 한 걸음 더 나아갔습니다. 그녀는 현재 미국 역사상 가장 빠르게 성장하고 있는 독립 위스키 브랜드인 Uncle Learest Premium 위스키를 설립하기 위해 백만 달러를 투자했습니다.
Jack Daniel's has incorporated Green's contributions into the official history of the brand, but Weaver has gone a step further. She invested $1 million of her own money to establish Uncle Nearest Premium Whiskey, which is now the fastest-growing independent American whiskey brand in U.S. history.

 

Fawn Weaver (center in red) with her leadership team at Uncle Nearest Premium Whiskey, including master distiller Victoria Eady Butler (far left), the great‐great‐granddaughter of Nearest Green. (Photo courtesy Uncle Nearest Premium Whiskey)

Fawn Weaver(빨간색 가운데)는 Uncle Learest Premium 위스키의 리더 팀과 함께 Nearst Green의 증손녀인 빅토리아 이디 버틀러(왼쪽 맨 왼쪽)를 포함합니다. (사진제공 Uncle Learest Premium 위스키).
 Fawn Weaver (center in red) with her leadership team at Uncle Nearest Premium Whiskey, including master distiller Victoria Eady Butler (far left), the great‐great‐granddaughter of Nearest Green. (Photo courtesy Uncle Nearest Premium Whiskey)

 

이 회사의 증류업자는 Green의 증손녀인 빅토리아 이디 버틀러입니다.
The company's master distiller is Victoria Eady Butler, Green's great‐great‐granddaughter.

가장 가까운 삼촌은 2019년, 2020년, 2021년 미국에서 가장 많은 상을 받은 위스키나 버번입니다. 그리고 이것이 가장 가까운 그린 혼합의 혈통이고 우리 병에 들어가는 것을 승인한다는 사실은 제가 정기적으로 경탄할 만한 것입니다."라고 위버는 말합니다. "빅토리아는 혼합에 관한 한 절대적인 자연이고, 그녀의 작품을 보는 것은 완벽에 가까운 무언가를 보는 것입니다.“
"Uncle Nearest is the most-awarded American whiskey or bourbon of 2019, 2020 and 2021, and the fact that it is the bloodline of Nearest Green blending and approving what goes into our bottles is something I marvel at regularly," Weaver says. "Victoria is an absolute natural when it comes to blending, and to watch her work is to see something pretty darn close to perfection."

가업입니다
Family business

그린 씨 가족의 7대가 잭 다니엘 증류소에서 일했는데, 이 전통은 오늘날에도 스테이플스와 그린 씨 형제 중 두 명과 함께 계속되고 있습니다. 하지만 그린 가족은 1956년 다니엘 가족이 잭 다니엘 증류소를 브라운 포먼에게 2천만 달러에 팔았을 때 혜택을 받지 못했습니다.
Seven generations of Green's family have worked at the Jack Daniel Distillery, a tradition that continues today with Staples and two of her siblings. But the Green family did not benefit when the Daniel family sold the Jack Daniel distillery to Brown-Forman for $20 million in 1956.

벤자민은 "그린 가문은 1800년대에 재정적으로 매우 부유했지만 잭 다니엘 증류소의 소유주나 공동 소유주는 아니었다"며 "따라서 수백만 달러는 잭 다니엘 가문을 통해 전해져 왔고 반드시 그린 가문을 통해 전해진 것은 아니다"라고 말합니다.“
"Although they [the Green family] were very well off in terms of finances [in the 1800s] in that time, they were not the owners or co-owners of the Jack Daniel distillery," Benjamin says. "And so, those millions of dollars have been passed down through generations of the Jack Daniel family, and not necessarily the Green family."

 

Maturing barrels of whiskey in a barrel house on the grounds of the Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee. (Photo courtesy Jack Daniel's)

테네시 린치버그에 있는 잭 다니엘 증류소 부지에 있는 배럴 하우스에서 위스키 한 통을 숙성시키고 있습니다. (사진제공 Jack Daniel's)
 Maturing barrels of whiskey in a barrel house on the grounds of the Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee. (Photo courtesy Jack Daniel's)

 

위버의 삼촌 가장 가까운 프리미엄 위스키는 잭 대니얼스와 협력하여 양주 산업에 진출하는 아프리카계 미국인 기업가들에게 지원, 전문 지식 및 자원을 제공하는 프로그램을 시작했습니다.
Weaver's Uncle Nearest Premium Whiskey has joined forces with Jack Daniel's to launch a program that provides support, expertise and resources to African-American entrepreneurs entering the spirits industry.

스테이플스는 그녀의 가족이 증조할아버지가 마침내 인정을 받게 되어 매우 기쁘다고 말합니다.
Staples says her family is thrilled their great-great-grandfather is finally being recognized.

Staples는 "정말 놀랍습니다. 그리고 우리는 매우 자랑스럽습니다"라고 말합니다. "그리고 여기서 아프리카까지, 그 요리법은 먼 옛날로 거슬러 올라갑니다. 그리고 그가 이 회사를 설립하는 데 그렇게 중요한 역할을 했다고 생각하면 됩니다. 때때로 비현실적으로 보입니다. 정말 그래요."
"It's kind of mind-boggling … and we are so proud," Staples says. "And to think that from here to Africa, that recipe goes all the way back. And to think that he played such an important role in establishing this company. It sometimes seems unreal. It really does."

위버의 집념 때문에 그린의 이야기는 비록 한 세기 넘게 알려지지 않았지만 역사에 잊혀지지 않을 것입니다. 하지만 흑인의 업적과 국가에 대한 기여에 대한 다른 많은 이야기들은 그렇지 않습니다.
Because of Weaver's tenacity, Green's story, although left untold for more than a century, will not be lost to history. But that's not the case with so many other stories of Black achievement and contributions to the nation.

벤자민은 "그의 이야기를 하고 유산을 나누는 것은 그가 아니었다면 오늘날 우리가 알고 있는 잭 다니엘 위스키를 마시지 못했을 사람에게 신용을 주고 관심을 기울이는 것입니다."라고 말합니다. "이 책은 이전에 노예였던 흑인들, 실제로 이 나라를 건설한 아프리카계 미국인들이 우리가 말하는 지배적인 이야기에서 어떻게 배제되는지를 보여주는 또 다른 예를 보여줍니다."
"Part of telling his story and sharing his legacy is to give credit and to give attention to a person who, if it wasn't for him, we wouldn't have the Jack Daniel whiskey as we know it today," Benjamin says. "It showcases yet another example of how formerly enslaved people, Black people, African American people who have really built this country, are left out of the dominant narrative that we tell."

출처 : VOANews

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