노예 흑인이 세계에서 가장 인기 있는 위스키를 만들었습니다 > 문화

잭 다니엘은 세계에서 가장 인기 있는 위스키 브랜드이지만, 최근까지 이 술이 다니엘을 지도했던 노예 흑인인 네이선 "가장 가까운" 그린에 의해 만들어졌다는 것을 아는 사람은 거의 없었습니다.

"우리는 항상 알고 있었어요," 라고 할머니로부터 이야기를 들은 그린의 증손녀인 데비 스테이플스가 말합니다. "그는 위스키를 만들었고, 잭 다니엘을 가르쳤어요. 그리고 사람들은 그것을 믿지 않았습니다… 그것은 상처를 줍니다. 흑인이었기 때문인지도 모르겠어요.

하지만 사람들은 이제 대부분 잭 다니엘스 테네시 위스키의 소유주인 브라운 포먼사가 그린이 브랜드 개발에 기여한 근본적인 역할을 인정했기 때문이라고 믿고 있습니다.

"사실은 가장 가까운 그린이 잭 다니엘스 위스키의 첫 번째 헤드 증류기였습니다."라고 잭 다니엘스 테네시 위스키의 글로벌 브랜드 책임자인 매트 블레빈은 말합니다. "우리는 이 이야기가 매우 자랑스럽고 그것을 확대시키고 인정하는데 매우 헌신하고 있습니다. 과거에는 초기 시대만큼 증폭시키지 않았지만, 우리는 미래에 대해 그리고 앞으로 나아가고 있습니다."

미국 최초의 블랙마스터 증류기입니다.

이야기는 현재 잭 다니엘 증류소의 본거지인 테네시 린치버그에서 시작됩니다. 1800년대 중반, 그린의 노예 주인들은 그를 댄 콜이라는 지역 설교사에게 고용했습니다. 숙련된 증류업자로 명성을 떨친 그린은 서아프리카에서 유래되었다고 믿어지는 설탕 단풍 숯 여과 공정을 사용하여 콜을 위해 위스키를 만들었습니다. 콜에서 일했던 소년 다니엘은 그린의 견습생이 되었고 테네시 위스키에 부드러운 맛을 주는 특별한 기술을 배웠습니다.

1863년 노예 해방 후, 다니엘은 콜의 증류소를 구입하고 그린을 잭 다니엘 증류소의 첫 증류소로 고용했습니다.

"우리가 알고 있는 가장 좋은 지식은 그들이 멘토와 멘티의 관계를 가졌다는 것입니다. 그리고 저는 우정을 말하고 싶습니다."라고 Blevins는 말합니다. "Jack Daniel이 항상 인정하기 위해 기울인 보살핌에 대해 전해 내려오는 이야기들… 그린 가족."

그린의 사진은 알려져 있지 않지만, 그린의 아들 조지와 함께 다니엘 옆에 앉아 있는 다니엘 중 한 명이 있습니다.

"이 사진은 그들이 서로와 그들의 가족에 대해 가졌던 존경심을 보여줍니다," 녹스빌 테네시 대학의 관광경영학 조교수인 스테파니 벤자민이 말합니다. "사진에 담길 수 있을 뿐만 아니라, 잭 다니엘스 바로 옆에 앉아 있을 수도 있습니다."

진실을 찾아보세요

브랜드 역사에서 그린의 역할은 작가이자 사업가인 Fawn Weaver에 의해 밝혀졌습니다. 그는 세계에서 가장 인기 있는 위스키에 대한 그린의 알려지지 않은 공헌에 매료되었습니다. 그린의 후손들과의 인터뷰를 포함한 광범위한 조사 후, 위버는 그녀의 문서를 회사와 공유했습니다.

"그들이 제 연구를 받아들이고 기록을 업데이트하여 이를 반영했을 때 저는 매우 기뻤습니다."라고 위버는 이메일을 통해 VOA에 전했습니다. "저는 그들이 과정을 바로잡기 위해 그렇게 빨리 옮겼다는 것이 그들 회사의 성격에 대해 많은 것을 말해준다고 생각합니다."

Jack Daniel's는 Green의 기여를 브랜드 공식 역사에 포함시켰지만, Weaver는 한 걸음 더 나아갔습니다. 그녀는 현재 미국 역사상 가장 빠르게 성장하고 있는 독립 위스키 브랜드인 Uncle Learest Premium 위스키를 설립하기 위해 백만 달러를 투자했습니다.

이 회사의 증류업자는 Green의 증손녀인 빅토리아 이디 버틀러입니다.

가장 가까운 삼촌은 2019년, 2020년, 2021년 미국에서 가장 많은 상을 받은 위스키나 버번입니다. 그리고 이것이 가장 가까운 그린 혼합의 혈통이고 우리 병에 들어가는 것을 승인한다는 사실은 제가 정기적으로 경탄할 만한 것입니다."라고 위버는 말합니다. "빅토리아는 혼합에 관한 한 절대적인 자연이고, 그녀의 작품을 보는 것은 완벽에 가까운 무언가를 보는 것입니다.“

가업입니다

그린 씨 가족의 7대가 잭 다니엘 증류소에서 일했는데, 이 전통은 오늘날에도 스테이플스와 그린 씨 형제 중 두 명과 함께 계속되고 있습니다. 하지만 그린 가족은 1956년 다니엘 가족이 잭 다니엘 증류소를 브라운 포먼에게 2천만 달러에 팔았을 때 혜택을 받지 못했습니다.

벤자민은 "그린 가문은 1800년대에 재정적으로 매우 부유했지만 잭 다니엘 증류소의 소유주나 공동 소유주는 아니었다"며 "따라서 수백만 달러는 잭 다니엘 가문을 통해 전해져 왔고 반드시 그린 가문을 통해 전해진 것은 아니다"라고 말합니다.“

위버의 삼촌 가장 가까운 프리미엄 위스키는 잭 대니얼스와 협력하여 양주 산업에 진출하는 아프리카계 미국인 기업가들에게 지원, 전문 지식 및 자원을 제공하는 프로그램을 시작했습니다.

스테이플스는 그녀의 가족이 증조할아버지가 마침내 인정을 받게 되어 매우 기쁘다고 말합니다.

Staples는 "정말 놀랍습니다. 그리고 우리는 매우 자랑스럽습니다"라고 말합니다. "그리고 여기서 아프리카까지, 그 요리법은 먼 옛날로 거슬러 올라갑니다. 그리고 그가 이 회사를 설립하는 데 그렇게 중요한 역할을 했다고 생각하면 됩니다. 때때로 비현실적으로 보입니다. 정말 그래요."

위버의 집념 때문에 그린의 이야기는 비록 한 세기 넘게 알려지지 않았지만 역사에 잊혀지지 않을 것입니다. 하지만 흑인의 업적과 국가에 대한 기여에 대한 다른 많은 이야기들은 그렇지 않습니다.

벤자민은 "그의 이야기를 하고 유산을 나누는 것은 그가 아니었다면 오늘날 우리가 알고 있는 잭 다니엘 위스키를 마시지 못했을 사람에게 신용을 주고 관심을 기울이는 것입니다."라고 말합니다. "이 책은 이전에 노예였던 흑인들, 실제로 이 나라를 건설한 아프리카계 미국인들이 우리가 말하는 지배적인 이야기에서 어떻게 배제되는지를 보여주는 또 다른 예를 보여줍니다."

출처 : VOANews